厳選した肉
その日の状態を見ながら、部位ごとの魅力が伝わる一皿を選びます。
CONCEPT
旨い肉から、
一皿が始まる。
部位ごとの表情を見ながら、その日に届けたい一皿を決める。炭火の香り、切り方、焼き上がる時間まで。澄火は、肉と向き合うための焼肉店です。
一番旨い焼き方
厚み、脂、部位に合わせて。香りと食感が残る焼き上がりへ。
大切な日の空間
デートから会食まで。会話を邪魔しない、静かな夜の席を。
SIGNATURE
まず、食べてほしい三皿。
01 / TONGUE
厚切り上タン
表面は香ばしく、中はやわらかく。
¥1,680
02 / KALBI
特上カルビ
ほどける脂の甘み。
¥1,98003 / LEAN CUT
本日の厳選赤身
肉の香りを、まっすぐに。
¥1,780EXPERIENCE
肉だけじゃない。
また来たい夜を。
煙の香り、器の手ざわり、グラスに落ちる光。料理のあいだにある時間も、ここで過ごす理由になるように。
個室席・テーブル席をご用意。人数やご利用シーンはご予約時にお申し付けください。
※上記は架空デモ上の設定です。
USE CASE
こんな夜に。
ふたりでゆっくり食事をしたい日に。料理も会話も、急がずに。
家族や友人との食事に。選ぶ時間まで楽しい、少し特別な夜を。
会食や大切な人との時間に。落ち着いて過ごせる席をご案内します。
INFORMATION
焼肉 澄火
SUMIBI
- ADDRESS
- 東京都〇〇区〇〇 1-2-3
架空の所在地です - HOURS
- 17:00 — 23:00（L.O. 22:00）
- CLOSED
- 火曜日
- ACCESS
- 〇〇駅 徒歩3分
- TEL
- 00-0000-0000